Lassin konfirmaatiojuhlaan toivottiin kermakakkua hennon vihreissä sävyissä. Vihreä sopisi myös hahmotoiveena olleen, Lassin ikisuosikin Peter Panin värejä toistamaan. Peter Panissa on myös Lassia itseään: seikkailumieltä ja elämäniloa!


 Peter Panin laitoin istuskelemaan - ja tulevaisuuden meriä tähyilemään - ruorin päälle. Kakun pinnalle toivottiin myös ristiä. Tästä rististä tuli "puinen", sopi jotenkin kivasti tunnelmaan. Lassin nimi sujautettiin vihreään hiippalakkiin :)


Kerroskakusta, josta tuli riittää 40 hengelle, toivottiin suht pelkistettyä.. Ei mitään ihan yletöntä hörhellystä siis, joitakin kukkia toki saisi olla. Siispä tein kakkuihin sileät kermareunat muutamalla tehosteraidalla höystettynä. Alakakkuun laitoin lisäksi suklaakoristeet. Ainakin lapset tajusivat kysymättäkin mitä suklaaruudukot esittävät.. entäpä sinä? wink


Äiti kertoi Lassin lempivärin olevan punainen, joten kukat saivat sitten vahvan punaisen värin. Punainen teema jatkui myös täytteessä: sisältä löytyi Lassin lempimarjaa mansikkaa moussen muodossa. Yläkakussa oli laktoositon mousse, mutta alakakun mousseen lisättiin mascarponea & ranskankermaa sekä valkosuklaarouhetta.. ei siis mikään laihduttajan setti cheeky


Kakkua noutamaan saapunut äiti kapsahti kaulaani heti kakun nähtyään.. mikäpä voisi olla lämpimämpi kiitos tuntikausien piiperryksestä!

Mahtionnittelut Lassi!


"Peter Pan": Voikakku- ja sienikakkupohjat, joissa alakakussa mansikka-mascarponemousse valkosuklaarouheella & yläkakussa laktoositon mansikkamousse, kostutus mansikkamehulla. Päällinen vaahtokarkkimassaa, koristeet sekoitemassaa ja suklaata. Kesäkuu 2012.